米飯可以說(shuō)是從古至今，都離不開(kāi)的餐桌主食?？滴趸实?，即清圣祖愛(ài)新覺(jué)羅.玄燁，是我國(guó)清朝歷史上在位最長(zhǎng)也是最杰出的封建皇帝，一位少有的賢明君主，在文武方面都非常突出。不過(guò)許多人都不知道，我們的康熙皇帝，還是一位“農(nóng)業(yè)專家”，名副其實(shí)的“學(xué)霸”，有很多的糧食品種都或多或少的與他有關(guān)。五常優(yōu)質(zhì)大米廠家帶您了解東北大米。

　　都說(shuō)民以食為天，這位千古一帝也不例外，康熙皇帝對(duì)“干飯”可謂有著一股執(zhí)念，為了研究水稻，積極干飯，他在自己的皇家園林豐澤園中播種了一片稻田，甚至親自下田打理。康熙皇帝經(jīng)過(guò)不斷培育種植，最后還培育出了高品質(zhì)的“御稻”，而且康熙皇帝發(fā)現(xiàn)，北方種植出的稻米干飯更香，比南方種植出的口感要好?！霸竾L與天下群黎共此嘉谷也”，康熙皇帝沒(méi)有讓這種大米為皇室獨(dú)享，他將培育出的大米積極在北方推廣，這也對(duì)如今北方的稻米生產(chǎn)，奠定了一定基礎(chǔ)。盡管我們已經(jīng)品嘗不到康熙皇帝培育出的御稻了，不過(guò)現(xiàn)如今的東北大米經(jīng)過(guò)東北農(nóng)民的辛勤培育以及現(xiàn)代科技的精加工，種植出的大米名聲也是響當(dāng)當(dāng)，口感香甜，沁人肺腑。

　　事實(shí)上，這都是南北方的溫度差異以及水土氣候還有生長(zhǎng)周期導(dǎo)致的！1水稻在晝夜溫差越大的地方生長(zhǎng)，這樣會(huì)讓直鏈淀粉含量變高，米粒的粘糯度越高，老化速度就越慢，所以東北大米在冷卻之后也不會(huì)回生。2水土原因也很主要，土地有機(jī)物質(zhì)要豐富,各種礦物質(zhì)也豐富,而且東北陽(yáng)光雨露充足，又有純凈無(wú)污染的灌溉用水，所以黑土地培育出的農(nóng)作物要明顯好吃。